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B.I Humboldt Tinto 2001

Productor: Bodegas Insulares

15,19 €
Variedad de uva: Listán Negro

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble americano.

En existencias

Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC. Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal, singular y elegante Recomendaciones de Consumo Temperatura de Servicio: 10ºC. Maridaje: Quesos azules, quesos curados… fuertes, chocolate… Selección de Premios: Vinalies de París: Vinalia de Oro 2003, Medalla de Plata 2005. Challenge Internacional du Vino-Burdeos: Medalla de Bronce en 2001 Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004, Medalla de Plata en 2001 y 2005. Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Plata en 2005 Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2004, Bacchus de Plata en 2006, Bacchus de Bronce en 2000. Puntuación obtenida en la Guía Peñín: 95 puntos
DO VinoDO Tacoronte-Acentejo
DOP AgroalimentosNo
Procedencia (provincia)Santa Cruz de Tenerife
Procedencia (Comunidad Autónoma)Canarias
Sello de CalidadNo
CaracterísticasConfiguración por Defecto

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