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Humboldt Tinto
13,94 €
Elaboración: Es un vino de licor dulce. Cuando la fermentación alcanza los 8 grados naturales se le añade el aguardiente vínico. El tiempo de fermentación es de 15 días y la temperatura de fermentación de 25 a 28ºC.

Variedad de uva: Listán Negro

Envejecimiento: 12 meses en barrica de roble americano.

Grado alcohólico: 18%

Nota de cata: Vino tinto de capa alta. Predomina el color rojo con matices teja (atejado). En nariz es de intensidad alta, fruta sobre madura, orejones, higos secos , así como maderas nobles y tabaco, atisbos de café y cacao. En boca es intenso, untuoso de sabores, amplio y con matices de fruta en compota y dulzor(frutas en aguardiente). Equilibrio de sus taninos y del alcohol. Personal, singular y elegante

Recomendaciones de Consumo

Temperatura de Servicio: 10ºC.

Maridaje: Quesos azules, quesos curados… fuertes, chocolate…

Selección de Premios:

Vinalies de París: Vinalia de Oro 2003, Medalla de Plata 2005.

Challenge Internacional du Vino-Burdeos: Medalla de Bronce en 2001

Concurso Mundial de Vinos de Bruselas: Medalla de Oro en 2004, Medalla de Plata en 2001 y 2005.

Concurso Internacional de Vinos Ljubljana: Medalla de Plata en 2005

Concurso Internacional de España Bacchus: Bacchus de Oro en 2004, Bacchus de Plata en 2006, Bacchus de Bronce en 2000.

Puntuación obtenida en la Guía Peñín: 95 puntos
Categorías , , , Bodegas Insulares, Alimentación
La comarca Tacoronte-Acentejo, situada en el norte de la isla de Tenerife, dedica al cultivo de la vid unas 2.500 Has, siendo la denominación de origen más amplia y de mayor densidad de viñedos de Canarias. Sus parcelas se extienden desde cerca del nivel del mar hasta casi los 1.000 m. de altitud. Los vientos alisios recorren la comarca, refrescando y suavizando las temperaturas sobre todo en verano, depositando gran parte de la humedad que transportan en forma de rocío, lo que supone un aporte de agua suplementario para los cultivos.Esta comarca cuenta con una tradición muy arraigada en el mundo del vino. La frase “vinos de Tacoronte” es reconocida en todo el archipiélago canario. Es de todos conocida la calidad e historia de esta comarca, relacionada directamente con el cultivo y elaboración de vinos de alta calidad. Fue Bodegas Insulares Tenerife una de las pioneras en embotellar este afamado vino y darle prestigio tanto a nivel nacional como internacional.Tacoronte-Acentejo es sin duda una comarca vitivinícola y Bodegas Insulares Tenerife representa casi un 40% de la producción total de vinos en la comarca. Esta Bodega ha consolidado y prestigiado esta zona vitivinícola e indiscutiblemente sigue siendo hoy en día la bodega más laureada de la historia del vino en Canarias. Las marcas Viña Norte, Brezal y Humboldt son el fiel reflejo del buen hacer, con una gran presencia en el mercado.
DO VinoDO Tacoronte-Acentejo
DOP AgroalimentosNo
Procedencia (provincia)Santa Cruz de Tenerife
Procedencia (Comunidad Autónoma)Canarias
Sello de CalidadNo
Nombre del productorN/A
Link productorN/A
CaracterísticasConfiguración por Defecto

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